無意聽旅行同團朋友分享:腸胃消化不良的食療:每餐配1~2粒生大蒜，我本身的實証經驗是有效的，至少飯後不再有胃漲漲的感覺。值得分享給有綠大眾，特別google 一下
日常生蒜中的大蒜素是最多的，但它的刺激性也是最強的，過量食用會刺激腸胃。對於腸胃功能不好的人，大量食用對胃腸道刺激性很強的食物，有可能造成慢性萎縮性胃炎甚至逐漸演變成胃癌。對於老年人及胃潰瘍等腸胃疾病患者不建議大量吃生蒜，腹瀉患者也不宜食用生蒜。所以每個人體質不同，自已實驗看看，抓出適合自已體質的「大蒜量」。
有一個網站提供以下的訊息:
「現在世界上都知道怎麼吃大蒜，只有我們不知道。 告訴大家:必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裡15分鐘，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。」有一個網站提供以下的訊息:
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